一、衛(wèi)生體系

1、食品衛(wèi)生：嚴(yán)格按照中華人民共和國《食品衛(wèi)生法2》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

2、食堂環(huán)境衛(wèi)生：按照公司制定的《食堂衛(wèi)生安全制度》執(zhí)行，做到廚房、餐廳設(shè)施常用如新，保質(zhì)清潔衛(wèi)生，清除衛(wèi)生死角。廚房、餐廳外部及周邊環(huán)境，特別是下水道，排污系統(tǒng)時(shí)常保質(zhì)良好運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，避免惡劣氣味影響員工就餐和身心健康。

3、食堂工具、用具、餐飲具衛(wèi)生：使用前檢驗(yàn)、清洗，使用后必須嚴(yán)格執(zhí)行“一洗二刷三沖四消毒五保管”原則，特別是公共共用的餐盤，碗筷一定要進(jìn)行每餐用后嚴(yán)格消毒。根據(jù)條件進(jìn)行消毒柜紫外線消毒，蒸汽高溫消毒、消毒液清潔消毒，防止食用的交叉感染。

4、從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：嚴(yán)格按照《個(gè)人衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行，做好“四勤”工作，“勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服”禁止穿用工作服上廁所或到其他有污染源地方活動后再返工作崗位。

二、服務(wù)體系

1、嚴(yán)格按照公司制定的全面實(shí)行“7S”管理方法標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行?！肮芾?、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、服務(wù)、安全”。

2、堅(jiān)持“員工滿意就是我們的滿意”“員工就是上帝”“真誠！親情”服務(wù)的服務(wù)宗旨。

3、做好每周、每月的定期培訓(xùn)，邀請甲方單位主管領(lǐng)導(dǎo)及員工參加培訓(xùn)指導(dǎo)，努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善從業(yè)人員的服務(wù)態(tài)度和個(gè)人的自身素養(yǎng)。

三、服務(wù)質(zhì)量管理

在食堂設(shè)立投訴電話和意見簿，及時(shí)收集職工意見和及時(shí)改善服務(wù)質(zhì)量