一、食堂的蔬菜

1、與蔬菜生產(chǎn)基地樹立長期供需聯(lián)系，依據(jù)公司客服部供給客戶需求，有方案的進(jìn)行種植，采摘前一周內(nèi)未施家禽糞等不衛(wèi)生肥料及未施有害的化學(xué)農(nóng)藥，保證蔬菜衛(wèi)生安全。

2、保證蔬菜類食物有方案地采摘，保證蔬菜無蛻變，腐朽等事情發(fā)作。

3、調(diào)理需求，保證蔬菜質(zhì)量，商場無法收購的蔬菜我們也能供給。

二、食堂的肉類

1、樹立長期肉類食物供應(yīng)聯(lián)系，保證肉類食物新鮮，避免腐朽變味的肉食物進(jìn)入公司。

2、嚴(yán)格遵守國家法律、法規(guī)，未經(jīng)職能部門查驗合格的肉類食物禁止收購。

三、食堂的大米、油類

1、直接從產(chǎn)地進(jìn)行收購，避免經(jīng)銷商從中招搖撞騙，避免有毒大米與不合格的食用油進(jìn)入公司。

2、有方案的進(jìn)行收購，避免物品堆積時刻過長，引起霉變。

食堂承包公司堅持做到上面幾點，可以有效監(jiān)督收購食物質(zhì)量。

關(guān)于上海鴻龐餐飲管理有限公司的上海食堂承包、嘉興食堂承包、青浦食堂承包更多資訊，請聯(lián)系小編。